Какую рыбу можно давать ребенку

Ваш малыш растет, вы постепенно вводите новые блюда в его рацион, и встает вопрос: какую рыбу можно давать ребенку? Когда следует добавить рыбные блюда в рацион малыша? Какую рыбу нужно выбрать?

Рыбу в рацион малыша вводят где-то в 9-11 месяцев. Хотя она усваивается лучше, но вызывает аллергию чаще, чем мясо. Поэтому давайте рыбу малышу с утра, чтобы легче было проследить за реакцией.

Начинайте с одной чайной ложки, постепенно увеличивая порцию до 5. Конечно, готовьте на пару или отваривайте, но не жарьте. Из пряностей можно использовать лук, зелень петрушки и укропа, сельдерей и лимон. Давайте рыбные блюда два раза в неделю, этого достаточно.

Рыба очень нужна растущему организму, так как в ней содержится много полиненасыщенных жирных кислот, которые нужны для нормального обмена веществ и формирования иммунитета. (В нашем детстве для этого давали рыбий жир). Кроме того, рыба является источником витамина В, железа, йода и фтора (морская рыба).

Какую рыбу выбрать: морскую или речную? Выбирайте ту,что свежее. Только помните: морская рыба более аллергенна, чем речная, а речную нужно подвергать хорошей термической обработке, чтобы защитить малыша от паразитов, которые часто встречаются именно у пресноводных рыб.

По возможности старайтесь покупать свежую рыбу или охлажденную, замороженная рыба чаще бывает некачественной.

Для детского питания подходят судак, линь, окунь, щука, треска, хек, ледяная. Но каждый сорт рыбы нужно использовать по отдельности, проверяя реакцию ребенка на нее.

Не стоит давать ребенку до 2-3 лет жирные сорта рыбы (палтус, лосось, семга, форель, скумбрию, сельдь, тунец, сардины). Также не годится и икра, даже несколько икринок могут стать причиной сильнейшей аллергической реакции.

Тщательно удалите все кости, измельчите в блендере и еще раз проверьте.

Использованы материалы журнала «Маленький»